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cuisson

10 novembre 2023

haricots verts à l’albigeoise (2)

Pour faire des haricots verts à l’albigeoise, il vous faut 1kg de haricots verts frais ou surgelés, 300gr de champignons de Paris, 2 oignons et 1 gousse d’ail. Mais aussi, de l’huile d’olive, 4 cuillérées à soupe de crème fraîche, 300gr de lardons fumés...

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Tags: danse, oignon, cuisson, couette, Paris, girouette, canard, lavabo, bidet, haricots verts, recette, champignon, serviette, huile d’olive, surgelé, coin-coin, Albigeois, lardon, popotin, queue leu-leu

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19 septembre 2023

si, si, il m’arrive d’être un homme à poêle

Et ce n’est pas seulement parce que j’ai tendance à beaucoup cuisiner, à manger beaucoup de choses préparées à la maison (chez le patron ou chez moi) mais oui, il m’arrive régulièrement d’être un homme à poêle mais là, en l’occurrence, comme je crains...

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Tags: Bordeaux, patron, batterie, cuisson, cuisiner, déambulation, casserole, poêle, ustensile, foyer, induction, trajet, caméra cachée, blague, jeu de mots, slip en cuir, granit

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2 août 2023

les clés (déménagement, épisode 8)

Nous avons les clés ! Ça y est la signature chez le notaire a eu lieu et nous avons les clés ! Maintenant, nous pouvons aller chez nous comme nous le voulons, autant de fois que nous le voulons, à n’importe quelle heure de la journée et de la nuit et...

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Tags: four, cuisson, cuisine, compte à rebours, sourire, technique, terrasse, compétition, couloir, déménagement, gueule, séjour, électroménager, notaire, placard, visiter, vapeur, signature, buanderie, visiophone

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8 novembre 2022

des pâtes avec...

La mode actuelle, c’est de faire des pâtes rapidement et avec le minimum de vaisselle possible, le tout dans le même plat, les « one pot pasta » et j’avoue que j’ai un peu succombé à cette solution de facilité même si ça ne fonctionne pas avec toutes...

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Tags: fromage, chou, saucisse, vaisselle, cuisson, pâtes, parfum, recette, succomber, raclette, facilité, anchois, al dente, câpres, fait-tout, gamelle, imprégner, olive, one pot pasta, puttanesca

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18 août 2022

les cure-dents

Ah la voilà, la boîte de cure-dents. Je savais bien que j’en avais au moins une. Il faut dire que je m’en sers nettement moins souvent qu’auparavant. Comme on ne reçoit quasiment plus jamais personne depuis la pandémie… Si, quand on a reçu du monde à...

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Tags: dîner, cuisson, cuisine, apéritif, pandémie, tiroir, compter, boîte, inventaire, se tromper, stock, ficelle, fouiller, paquet, servir, fagot, plaque, cure-dent, rôti de bœuf

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29 novembre 2019

tartiflette ultra légère

Je viens d’avoir l’occasion de lire un petit livre de cuisine vendu à la caisse du supermarché : les plats divers qui ne font pas grossir. Bêtement, je l’avais acheté, non pas parce qu’il me faut suivre un régime, non, juste pour avoir des idées éventuellement...

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Tags: supermarché, hiver, saison, cuisson, cuisine, livre, Stéphane, magazine, grossir, caisse, régime, numéro, occasion, petit doigt, idées, hors-série, préparation, jardin secret, grandes surfaces, tartiflette

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3 décembre 2017

après la crème renversée, le gâteau débordé

Quand j’ai ouvert la porte du four, j’ai demandé comment ça allait, au gâteau qui était en train de cuire : « Je suis débordé » m’a-t-il répondu, comme ça, l’air de rien. Non, pas vraiment l’air de rien puisque ce qu’il venait de me dire, ce n’était jamais...

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Tags: patron, four, débordé, cuisson, brouillard, gâteau, vérité, bonne étoile, robot, rhubarbe, récipient, appareil, moule à cake, moule à manqué, banana bread, grilles, incontinence, nettoyage, optimiste, patate chaude

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30 octobre 2017

trois, deux, un, partez !...

À partir de maintenant, enfin, juste après la rédaction et la publication de ce billet, je pourrai dire que je suis enfin en week-end. Un week-end qui ne durera plus très longtemps vu qu’on est passé à l’heure d’hiver, samedimanche et surtout, vu que...

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Tags: pipi, blog, vaisselle, billet, patron, vélo, cuisson, salle de sports, publication, compétition, grignoter, heure d'hiver, rangement, Quinconces, tri, fagots, préparation, rédaction, ficher son billet, marathon-man

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28 janvier 2015

lentilles versus pastèques

Hier, je n’ai pas eu beaucoup de réactions écrites suite à la publication de mon billet sur le nombre de lentilles dans un paquet de 500 grammes mais j’en ai eu au moins une, verbale, de la part du patron qui m’a dit (presque) texto : « Pas étonnant que...

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Tags: mercredi, patron, cuisson, chat, cerveau, lentilles, chien, drôle, inutile, Charlie hebdo, futile, incompris, pastèques

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17 septembre 2013

jutosité

Ceux qui me sont proches le savent, j’ai une collection assez importante de livres de cuisine et j’achète environ 4 à 5 magazines mensuels dédiés à l’art culinaire (vous avez vu, j’ai évité le piège de la répétition du même mot ! C’est bien parce que...

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Tags: viande, cuisson, jutosité, livres de cuisine, magazines de cuisine, recettes, tendreté, juteuse

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