19 mai 2018

mahai gainean ! (à table !)

Il y a deux cuisines basques : celle des montagnes, avec des poissons, des coquillages, des crustacés et celle de la côte : d’agneau, de porc voire de bœuf… Oui, je sais, j’ai fait exprès de mélanger les deux cuisines, c’était juste pour savoir si tout le monde suivait. Maintenant, je vais vous présenter quelques spécialités. Vous pouvez lire pendant que moi, je me régale. Parmi les poissons les plus rencontrés dans les montagnes basques, il y a le thon, évidemment, l’anchois et la sardine, le merlu, le saumon sauvage (dans... [Lire la suite]

22 juillet 2017

t’as vu tes thons ?

Semaine du thon, grand choix, existe dans différentes tailles, profitez de la semaine du thon ! Au boulot, cette semaine, on a acheté et vendu des milliers de kilos de thon. Des thons de plusieurs sortes : des petits thons, tout mignons, même morts. Comme ceux de la célèbre Valentine à qui on pouvait chanter « ils sont tout petits, tes thons, Valentiiine, Valentiiineeu… » Aux plus gros, ceux qu’un homme normal ne peut pas porter tout seul, les gros thons.  En passant par la bonite, ces cousins éloignés des... [Lire la suite]
21 février 2015

le bûcher des vanités

Je viens de me découvrir une passion pour l’investigation, le profilage et tout ce qui touche aux enquêtes criminelles ou non. Ne me demandez pas pourquoi j’ajoute « ou non » à la fin de ma phrase, ça m’est venu comme ça, je ne suis pas sûr qu’il y ait un sens à cela mais bon. Je fais comme ça vient. Je disais donc que je me sens l’âme d’un fin limier à force de lire des romans policiers dans lesquels je ne trouve jamais le coupable. Alors, j’ai décidé de m’intéresser de plus près aux grandes morts de notre histoire et... [Lire la suite]
17 septembre 2013

jutosité

Ceux qui me sont proches le savent, j’ai une collection assez importante de livres de cuisine et j’achète environ 4 à 5 magazines mensuels dédiés à l’art culinaire (vous avez vu, j’ai évité le piège de la répétition du même mot ! C’est bien parce que sinon, ça aurait été comme un plat qu’on mange deux fois de suite, ce n’est jamais si plaisant que ça) et je passe mon temps (une partie de mon temps) à les parcourir. Concernant les revues, quand j’en ai trop qui s’entasse, je les feuillette de nouveau, rapidement et je découpe les... [Lire la suite]
02 mai 2013

mimétisme polymorphique animalier

On vient de me trouver une pathologie extraordinaire, dans le sens absolu du terme, c’est-à-dire que c’est une maladie à la fois très rare mais aussi très exceptionnelle en termes de symptômes. C’est vrai, ça, il y a des maladies qui se voient comme le nez au milieu de la figure et quand on voit une personne atteinte, on se dit « tiens, elle a tel ou tel truc », d’autres maladies ne se voient pas du tout et personne ne peut rien deviner et quand on l’apprend, on tombe de haut. Mais moi, ce qu’on vient de me diagnostiquer,... [Lire la suite]
Posté par sibal33 à 15:40 - Commentaires [1] - Permalien [#]
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