08 janvier 2018

un dégât des huiles

Imaginez un peu Marie Viairge (si, si, c’est son vrai nom) qui est en train de transporter plusieurs flacons d’huile d’olive alors qu’elle est enceinte jusqu’aux yeux et qu’elle ne le sait peut-être même pas parce qu’elle serait comme Marie-Thérèse, la bonne des Le Quesnoy dans la Vie est un long fleuve tranquille, grosse mais sans avoir couché. Un peu comme notre arrière-arrière-arrière-arrière-arrière-arrière puissance mille trisaïeule Marie, qui s’est retrouvé à porter l’enfant de Dieu sans avoir rentré du bois… On ne nous la... [Lire la suite]

15 juillet 2014

grecque en équilibre

Quand on me demande si je peux citer rapidement trois des plats qui me font le plus plaisir à manger ou même, à imaginer que je vais les manger, en général, il y a les gambas flambées au pastis (et pourtant, je n’aime pas en boire, du pastis, ni aucun alcool, en général) avec un tartare de tomates ; il y a tous les risottos, en général et il y a la salade grecque. Pour cette dernière, j’ai eu la révélation en 1987, quand je suis allé là-bas pour la première fois et une fois la première bouchée un peu âpre de feta véritable, j’en... [Lire la suite]