10 janvier 2017

des menus de circonstances

Peu après ma naissance, pour mon baptême, je me souviens très bien de ce qu’il y avait à manger. Du lait pour moi, évidemment. Et pour la famille, mes parents, mon parrain et ma marraine, mon grand-frère, mes grands-parents et probablement que c’est tout, je n’en ai pas beaucoup de souvenirs, il y avait une jolie table avec les plats suivants : des feuilles d’endives avec un tartare de noix de St Jacques à la truffe blanche ; des quenelles nature à la sauce béchamel ; de la lotte aux salsifis et des meringues avec de la... [Lire la suite]

20 décembre 2015

en pourcentage de français

L’autre jour, j’ai parlé du temps que nous passions à faire ceci ou à faire cela, dans toute une vie. Aujourd’hui, comme c’est dimanche, on va continuer un peu dans la même direction en parlant de certains pourcentages des français. Imaginons que la population française est une coquille fermée et qu’on la casse : que voyons-nous dedans, sous nos yeux ébahis ? Nous sommes 103 habitants au kilomètre carré. Bien sûr, comme la plupart des chiffres statistiques, c’est une moyenne. Il est évident que pour trouver 103 personnes au... [Lire la suite]
05 novembre 2014

plus jamais ça

Il ne reste plus tant de temps que ça avant que l’année ne se termine et je ne voudrais pas que 2014 laisse la place à 2015 sans avoir apporté ma pierre au mémorial de la Grande Guerre, la première mondiale, la Grande Guerre. Celle dont on disait que ce serait la dernière. Avant la suivante. Celle qui dans son côté boucherie préfigura des horreurs encore bien pires, inimaginables jusqu’au jour où on a pu se rendre compte que le proverbe « à l’impossible nul n’est tenu » avait trouvé son comble. Je ne suis personne pour... [Lire la suite]